小森生活茄汁沙丁鱼食谱配方

在游戏小森生活中，玩家们可以在游戏中进行各种各样的游戏冒险，还可以收集各种各样的食材来制作不同的食物，那么其中茄汁沙丁鱼该怎么做呢？下面就来看看食物小森生活茄汁沙丁鱼的制作配方吧。

小森生活茄汁沙丁鱼食谱配方

制作配方：

茄汁沙丁鱼（主食）

番茄 + 沙丁鱼*2 + 粗盐

晒足阳光的蔬果制成调味汁，使用浅海速生的无污染鱼类作为原料，健康安全且营养丰富。

以上就是小编整理的茄汁沙丁鱼的制作食谱配方了，想尝尝的小伙伴们快去试试制作吧。

茄汁沙丁鱼怎么做？

茄汁沙丁鱼的做法

主料：沙丁鱼

辅料：蕃茄沙司、醋、糖、盐。

1、清洗鱼：将沙丁鱼完全化透，去鳍，剖开肚子，将鱼肉向两边轻轻瓣，中间的鱼刺就会露出来，轻轻将主刺拨出，洗净鱼，控干水分。这时鱼是平铺的，两面鱼皮都在下边，鱼肉朝上。

因我买的沙丁鱼无头，所以没有说去头。因沙丁鱼的鱼刺就算用高压锅也很难弄软，所以要将主刺拨出，虽然主刺被拨出，有时还会有一些刺没有带下来，所以吃时扔要注意。

2、制作：在锅中放入一些油，将鱼放入锅中煎一下（鱼皮朝下），不要翻动，轻轻晃动炒锅，让鱼自己动，这样不会被翻碎。当鱼完全不粘在锅上，可以活动时，在鱼肉上均匀撒上蕃茄沙司，多少可根据自己口味，一般有一汤勺即可。然后放入一汤勺醋，两汤匙白糖。盖盖儿，用小火炖制。中间加一点盐，但不可以翻动，要经常晃动炒锅，不要让鱼糊。直动汤汁收完。即可出锅。

注意：一定要小火，不能翻动。

这道菜完全没有用一滴水，味道酸酸甜甜，口感有一点像鱼干，但不硬。口味咸淡可根据个人喜好。因我家贝儿也要吃，所以我做的比较淡