胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收蚂蚁庄园4月27日答案

蚂蚁庄园4月27日给大家带来了问题：【胡萝卜富含胡萝卜素，怎么吃更好吸收?】，胡萝卜里面的胡萝卜素是非常好的，接下来小编给这个问题带来了答案，感兴趣的小伙伴一起来了解一下吧。

胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收蚂蚁庄园

题目：胡萝卜富含胡萝卜素，怎么吃更好吸收?

答案：加热煮熟再吃

答案解析：

1、胡萝卜里面含有极高的胡萝卜素，胡萝卜素是种常见的维生素A源物质。

2、维生素A对人体视觉发育很重要，缺少维生素A，视力就会出现问题。

3、胡萝卜生吃可以补充到水溶性的维生素，如维生素B、维生素C。

4、胡萝卜煮熟了吃，可以更好吸收脂溶性的维生素，也就是胡萝卜素。

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胡萝卜怎么吃更好吸收蚂蚁庄园

加热煮熟再吃。

胡萝卜营养成分很高。胡萝卜富含糖类、蛋白质和多种维生素，其中β胡萝卜素含量最高。胡萝卜素具有抗氧化作用，并能保护上皮细胞结构及其功能的完整性，一般与肉类一起吃，可用胡萝卜炒回锅肉或者与肉一起炖。

胡萝卜选购注意事项

我们在买胡萝卜的时候，可以看一下萝卜缨位置，如果萝卜缨是鲜绿色的，并且和萝卜肉连接的地方是红色或者是青绿色的，那就证明这萝卜是新鲜的。

如果萝卜缨是坏掉的并且是干燥的，萝卜缨和胡萝卜肉连接的地方是黑色的，那这胡萝卜是不新鲜的，存放时间已经很久了。这胡萝卜不适合买回家，我们要买萝卜缨的位置是鲜绿色的胡萝卜。