干木耳不用担心保质期的问题这种说法?蚂蚁庄园小课堂10.16答案

木耳是我们日常经常会吃到的食材，也经常有风干保存的做法。不过干木耳就不用担心保质期的问题了吗？蚂蚁庄园小课堂10月16日有个题目就是问这种说法科不科学？来看看正确答案怎么选吧。

蚂蚁庄园小课堂10.16问题答案：

问题：干木耳不用担心保质期的问题这种说法？

答案：不科学

答案解析：

1、干木耳是有保质期的，如果是包装好的干木耳，大家可以在包装袋看保质期；

2、一般干木耳的保质期都是两年，需要存放在干燥处，干木耳在食用前也需要提前浸泡。

干木耳有保质期吗？

有。

在很多人眼中，木耳、香菇等干货水分含量很低，保存方便，不用担心变质。事实并非如此，干货也有保质期，并且不同种类的保质期也有所差异。

木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖，木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。

扩展资料：

购买干货最好选择带有包装的产品。因为这类产品不但有生产日期、保质期、生产厂家等信息，可判断剩余保存时间，原料来源、产品品质等也更有保证。散装干货无生产日期和生产厂家，无法判断储存时间，且在运输、销售过程中更容易被致病菌污染。

干货虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。需要提醒的是，干货是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。

参考资料来源：人民网-干货也有保质期：木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月