蚂蚁庄园10月11日:以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色
苹果是一种我们日常生活中非常的常见的水果，拥有丰富的营养价值，但是苹果在削好后会慢慢的变色，那么削好的苹果怎样不变色呢？下面小编就为大家带来蚂蚁庄园10月11日削好的苹果问题答案，一起来看下吧。
削好的苹果怎样不变色蚂蚁庄园
问题：以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色
答案：淡盐水泡两三分钟
削好的苹果变色原因
1、苹果体内存在着酚类化合物;
2、酚类化合物在与空气接触后易被氧化成醌类化合物;
3、醌类化合物的颜色就是深色的，同时苹果的营养价值降低;
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削好的苹果怎样能保持新鲜度？
第一种方法是将切好的APP浸泡在水中，以防止与空气接触。但同时也要注意，APP中的维生素C是水溶性的，浸泡在水中后这部分营养会流失。
第二种方法是用盐水、糖水或蜂蜜水浸泡，这样会降低酶的活性，所以即使拿出来也不会太快。第三种方法是滴下柠檬汁。事实上，柠檬汁或果醋也可以使用，因为柠檬酸和高碱度都是很强。①浸泡在糖水中：本品剥离后放入糖水中，有效隔绝氧气，不易氧化。浸泡时注意不要浸泡太长时间，以免营养流失。 柠檬汁：在涂抹后，挤压一些柠檬汁，放在涂抹上。通过这种方式，它还可以将应用与氧气隔离，并且不容易氧化。
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①看看它的形状：在选择应用程序时，你可以选择一个有一点条纹的。带有这种条纹的应用程序越多越好。看起来像是那种“破裂”的条纹。它尝起来又甜又好吃。 2.看申请柄：如果申请柄是淡绿色的，那就是比较新鲜的。如果允许它是黄色或黑色的，它就不是很新鲜。 气味：一般情况下，涂抹本身就会有一种自然清新的水果味道。
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①挤进苹果汁中，我相信这是保护应用程序不变色的最快、最全面的方法。把去皮的应用程序放进法官那里几分钟，一杯简单的苹果汁就会诞生。这样，他们可以保存更长的时间，并保持他们的口感。 2.用塑料袋密封。在日常生活中，我们会有购买塑料袋的角色，这是一个准备在短时间内封存剩菜的厨房。如果你吃不完去皮的贴纸，你应该立即用塑料膜把它密封起来，隔绝空气，这样它就不会在短时间内变色。 3.浸泡在盐水中。盐水密度相对较大。将去皮的APP放在盐水中也可以隔离空气，防止其变色。
