吃鱼时要去除鱼胆鱼胆的主要危害是

蚂蚁庄园今日11月21日的问题是：吃鱼时要去除鱼胆，鱼胆的主要危害是？这道题考查了用户对于鱼胆危害的了解程度，下面小编就为大家带来蚂蚁庄园小课堂11月21日今日答案解析，一起来看下正确回答吧。

蚂蚁庄园今日11月21日问题答案

问题：吃鱼时要去除鱼胆，鱼胆的主要危害是？

答案：很多鱼胆有毒

关于鱼胆毒性介绍

1、鱼胆中含有剧毒的胆汁毒素，不易被高温和酒精破坏，中毒后如果不及时抢救，会引起器官衰竭死亡。

2、对于成年人来说，鱼胆仅需要几克胆汁就能中毒，鱼胆中毒后应该快速送往医院催吐、洗胃，寻求正规治疗。

3、也并不是所有的鱼胆都有毒，但是日常生活中食用的都是有毒的，特别要小心青、草、鲢、鳙、鲫、鲳鱼等，他们的鱼胆都有毒。

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鱼胆的主要危害蚂蚁庄园

吃鱼时要去除鱼胆，鱼胆的主要危害是很多鱼胆有毒，误食鱼胆，可能会引起急性中毒。青、草、白鲢、鲈、鲤鱼等鱼胆中含胆汁毒素，能损害人体肝、肾，使其变性坏死。也可损伤脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统的病变。

鱼胆汁主要的成分是胆盐、氰化物和组胺。胆盐可破坏细胞膜，使细胞受损伤；氰化物能抑制细胞色素氧化酶的功能，导致组织缺氧；组胺可引起变态反应。

扩展资料

1、鱼胆不能随便吃。中医认为，鱼胆性寒、味苦，有泻热、明目等功效，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等病，常用量为1－2.4克。但如果服用量达大，非但不能治病，还可能引起急性鱼胆中毒。

2、鱼胆的胆汁中含有一类致毒物质，这类物质既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将全胆烹熟、生吞，或是用酒送下，均可发生中毒。那么，哪些鱼的鱼胆会引起急性中毒呢？

3、青鱼、草鱼、鲩鱼、白鲢、鳊鱼、鲤鱼等的鱼胆均会引起中毒。其中，以青鱼、草鱼和鲩鱼引起的中毒最多见、最典型。

参考资料来源：百度百科-鱼胆