江湖悠悠鸡蛋卷饼怎么做

鸡蛋卷饼是一种使用鸡蛋、小青菜、青椒制作而成的4级小吃类美食，发源于我国的福建地区，喷香扑鼻，口感多变，那么江湖悠悠鸡蛋卷饼怎么做呢？下面小编就为大家带来了江湖悠悠鸡蛋卷饼配方，一起来看看吧。

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江湖悠悠鸡蛋卷饼怎么做

鸡蛋卷饼食谱配方：鸡蛋、小青菜、青椒

等级：2

分类：美食-地道小吃

品类：福建小吃

【鸡蛋卷饼】食材获取方法

鸡蛋

1、侠道内触发的事件中概率性获得鸡蛋；

2、每日在后院的鸡舍中可以获得一定量的鸡蛋；

小青菜:在庭院的田地中播种【小青菜】，等到成熟后就可以收获【小青菜】；

青椒:在庭院的田地中播种【青椒】，等到成熟后就可以收获【青椒】；

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鸡蛋卷饼在家怎样做，暄软有嚼劲，比油条还香？

鸡蛋卷饼在家怎样做，暄软有嚼劲，比油条还香？

实际上这道生鸡蛋卷饼的做法非常简单，自己在家做的话，成本很低，并且两步就上菜！假如是在家里买鸡蛋卷饼得话，一份必须七八块钱，再加上培根得话，价格会更贵，我们都知道。

自己在家做早点得话，是很划算的，好啦不多说了，下面我就把鸡蛋卷饼详细的作法送给你们，赶紧了解一下吧！【食物】：生鸡蛋、小麦面粉、棒子面、植物油、红萝卜、大葱、培根、饺皮、油麦菜【具体方法】

第一步

提前准备小麦面粉200克、棒子面100克、适量的食用盐搅拌均匀，再加上热水烫一下，边倒边搅拌，搅拌成面糊，加上3个鸡蛋搅拌均匀，搅拌成粘稠的面糊，再加上适量的纯奶，搅拌成水流状的面糊，再加上点植物油搅拌均匀，盖上一层保鲜袋，放在冰箱里冷藏一晚上。

第二步

下边把大葱切割成葱段，红萝卜去皮切成小丁，培根切割成厚片，取下在超市买的饺子皮，捏紧2边拉申一下，在中间划几刀，可是两边不必断开，在锅里倒打油，温度5成热，把饺皮装进去炸一下，炸的定形，要勤翻过来，炸的表层金黄酥脆起锅，那样脆饼就做好了，再把培根装进去炸一下，大概炸30秒起锅预留。

第三步

第二天早上，把面糊取出，先搅拌一下，把电饼铛预热，舀上1-2勺面糊，用刮刀刮匀称，上洒葱段、胡萝卜丁、黑芝麻粉，盖上盖子烙20秒，时间到起锅，把剩余的面糊烙成烙饼就行了，在鸡蛋灌饼上边刷一层辣酱、或者郫县豆瓣酱，放入培根、脆饼、油麦菜，从一端往卷起下去，这样就可以开吃了。

【需要注意的地方】调面糊的时候，要记得用热水烫面，这样做出来的鸡蛋灌饼，即便凉透了都不变硬。培根、脆饼、葱段、红萝卜这种食物，可以提前一晚上炸好、切完，那样第二天早上会很方便。把面糊倒在电饼铛用，用刮刀刮整平，烙20秒上下，那样烙饼就熟了。