江湖悠悠荔浦芋扣肉怎么做

荔浦芋扣肉是一种使用畜肉、芋头、红椒、胡萝卜等材料制作而成的9级柏户名菜，属于我国广西地区的一道普通家常菜，那么江湖悠悠荔浦芋扣肉怎么做呢？下面小编就为大家带来了江湖悠悠荔浦芋扣肉配方，一起来看看吧。

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江湖悠悠荔浦芋扣肉怎么做

荔浦芋扣肉食谱配方：畜肉、芋头、红椒、胡萝卜

等级：9

分类：美食-柏户名菜

品类：广西普通

【荔浦芋扣肉】食材获取方法

【畜肉】

1、游历时触发打猎事件时有几率获得【畜肉】;

2、施舍春每天在庭院中出售的商品中有几率出现【畜肉】;

3、【村落养殖场】每周的分红中有【畜肉】;

4、提升【老易】的好感度等级，一定的等级后会获得【畜肉】奖励;

【芋头】:在庭院的田地中播种【芋头】，等到成熟后就可以收获【芋头】

【红椒】:在庭院的田地中播种【红椒】，等到成熟后就可以收获【红椒】

【胡萝卜】:在庭院的田地中播种【胡萝卜】，等到成熟后就可以收获【胡萝卜】

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如何做荔浦扣肉 关于如何做荔浦扣肉

1、荔浦芋头去皮，切成方形片。

2、用油炸/煎透，至芋头片表面发黄。

3、带皮五花猪肉，放入锅中，用水浸至7分熟。

4、然后捞出，放入油锅中炸/煎至猪皮上色。

5、取出用冷水清洗干净，去除多余的油，切成肉厚片。

6、用蒜茸、南乳、酱油、糖、三花酒做成调味汁。

7、南乳要用勺子压成泥，然后和其他调味料合在一起。

8、将肉片放入调味汁里腌制入味，至少20分钟。

9、然后把一片芋头、一片肉，依序排放到一个碗里（肉皮部分朝下码好），倒入之前腌肉的调味汁。

10、上锅蒸1小时，将已蒸熟的扣肉先倒出汁，再扣在盘中。另起一锅，放入刚才倒出的汁，加少许水、老抽，湿淀粉勾芡，淋在扣肉上就好了。