制作香椿之前先焯水,会更健康吗 蚂蚁庄园答案

　　支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目，2022年4月3日的题目：制作香椿之前先焯水，会更健康吗?想必大家很想要知道，下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。

　　今日答案问题：制作香椿之前先焯水，会更健康吗?

　　答案：是的

　　答案解析香椿是唯一一个树上的蔬菜，清代才子李渔在《闲情偶寄》中写道：“菜能芬人齿颊者，香椿头是也”，独特的口感和香味，加上营养丰富，让香椿从古代开始，就成了饭桌上不可多得的美食，缠绕着香椿一直有一个不变的话题，就是吃香椿的时候要不要焯水，答案是肯定的，吃香椿的时候一定要焯水，因为香椿中含有亚硝酸盐，并且含量丰富，对身体有一定的影响，所以吃香椿是需要焯水的。

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制造香椿之前先焯水,会更健康吗 香椿如何保存

制造香椿之前先焯水会更健康。因为香椿中会含有一定量的硝酸盐、亚硝酸盐等物质，这些物质会对身体有害，所以在制作香椿之前最好先焯水，去除香椿内的硝酸盐和亚硝酸盐，这样吃起来会更健康。那么对于制造香椿之前先焯水，会更健康吗，还有哪些内容，可以随着我继续往下了解。

香椿如何焯水

1、香椿在焯水前，需要将新鲜的香椿用清水冲洗干净后，再进行焯水。

2、香椿一般是开水下锅进行焯水，水开之后可以放上一点食用油和食盐，这样可以保持香椿的翠绿和营养不流失。

3、香椿焯水时间一般在30秒左右，等香椿变翠绿就可以捞出来了，时间太长反而会影响香椿的口感。

4、香椿焯水捞出后，可以放入凉水饥神中浸泡一下，能让香椿变得脆嫩爽口。

香椿如何保存

香椿可以装入保鲜袋中昌肢雀，然后放置于通风阴凉处或冰箱冷藏中保存。总之通过以上内容，相信大家对于“制造香椿之前先焯水，会更健康吗”这个问题已有所了解，可知制造香椿之前最好是先焯水，去耐早除掉香椿中大部分的亚硝酸盐和硝酸盐，这样食用起来才会更健康。