天刀手游鱼香肉丝食谱

天刀手游鱼香肉丝食谱

天涯明月刀手游中，鱼香肉丝的食谱配方为：瘦肉+豆瓣酱+辣椒+调料，其中瘦肉、豆瓣酱和辣椒是这道菜的必备材料，而调料玩家可以根据情况进行替换或是不添加。

鱼香肉丝食谱会在玩家厨师身份等级达到11级后解锁学习，玩家可以通过自行烹饪解锁。

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鱼香肉丝怎么做

鱼香肉丝

〖材料〗瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量

〖调料〗食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精，

〖做法〗将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀

　　2．葱姜蒜洗净切丝备用。

　　3．木耳和胡萝卜切丝备用。

　　4．把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鱼骨粉、水、淀粉调成鱼香汁。

　　5．锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。

〖特点〗色泽红亮，酸辣咸甜。

　　厨师一点通：

　　切肉丝时刀功要严谨，粗细、长短要适宜，不可连刀。

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