江湖悠悠青椒酱怎么做

青椒酱是一种使用青椒、辣椒、生姜等材料制作而成的5级酱料美食，属于瓦舍小菜类食物，鲜辣美味，温中散寒，那么江湖悠悠青椒酱怎么做呢？下面小编就为大家带来了江湖悠悠青椒酱配方，一起来看看吧。

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江湖悠悠青椒酱怎么做

青椒酱食谱配方：青椒、青椒、辣椒、生姜

等级：5

分类：美食-瓦舍小菜

品类：酱料

【青椒酱】食材获取方法

青椒:在庭院的田地中播种【青椒】，等到成熟后就可以收获【青椒】

辣椒:在庭院的田地中播种【辣椒】，等到成熟后就可以收获【辣椒】

生姜:在庭院的田地中播种【生姜】，等到成熟后就可以收获【生姜】

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青辣椒酱的做法是怎样的？

1.将青椒、蒜、羌切碎备用。如果水太多，用网滴一下。2.热油，多油，直到冒出白烟。放胡椒粉(一抓)直到香味四溢。不要用辣椒，留油。3.把芝麻放在大抓斗里，把刚才剁碎的青椒，蒜，羌一起翻炒。4.放入调味料，盐和小许酱油5分钟。

练习2

材料植物油15ml，新鲜青椒(辣)20个，切丝，大蒜3瓣，切碎，洋葱半个，切碎，盐4.5g，水450ml，蒸馏苹果醋225ml。做法1。取一个中等大小的耐高温玻璃或搪瓷锅，放在火上，放油、花椒、蒜、葱、盐翻炒4分钟。然后加水煮沸20分钟，同时不断搅拌。关火，让混合物在室温下冷却。2.将混合物移入食品加工机或搅拌机，搅拌成糊状。停下来，慢慢加入醋，然后开机搅拌几下。3.将搅拌好的酱料倒入已灭菌的密封罐中，盖紧盖子。这罐辣椒酱可以在冰箱里保存6个月。

练习三

材料:a .尖尾红辣椒200克，色拉油80克，蒜末60克，b .豆瓣酱45克，味噌45克，冰糖20克，白醋20克，盐8克，水3杯，太白粉20克，凉开水80_。做法1。2.加入材料B，用中低火煮大约7、8分钟。3.最后加入混合均匀的材料C，关火，冷却即可。