今天给各位分享海底捞攻略的知识，其中也会对海底捞攻略自制锅底进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、海底捞美食攻略？
- 2、海底捞怎么吃
- 3、海底捞攻略（亲测有效）
海底捞美食攻略？
我经常和朋友们到海底捞用餐，海底捞好吃的那么多该如何选择？那些美食是必吃的呢？下面我来用我的亲身测评给大家推荐一个海底捞美食攻略。
一、锅底选择
强烈推荐你们点海底捞的四宫格锅底，无论是两个人、四个人吃都可以选择它，因为四宫格不仅味道多样，甚至你还可以点清汤锅自制锅底（如果想要省钱的话是很不错的选择）。我个人觉得骨汤，菌菇，番茄，牛肉，麻辣，冬阴功是最好的汤底。
比如，你可以点一个番茄➕三个清汤的四宫格锅底，因为海底捞的调料全部免费，你可以自己制作，我之前试过自己做香辣锅底，配料是：蒜蓉辣椒酱一勺，豆花酱来两勺，可以加一勺五香牛肉粒增添香味，加芝麻油，花椒油，味精半勺，盐两勺，蚝油一勺。味道还是挺好的，这其实也是一种体验。
二、蘸料搭配
海底捞的蘸料选择面是非常大的，无论是老北京的麻酱、四川的油碟，还是风味十足的海鲜碟都是可以自己diy出来的，但是我觉得最好吃的还是下图这个最经典的蘸料，你下次去海底捞的时候可以试一试，尤其是搭配菌菇汤底非常好吃。
其他口味的蘸料搭配如下：
干碟：盐+海椒面+胡椒面+花生碎+芝麻+味精
香辣酱：香辣酱+香油+海椒面+胡椒面+野山椒末+小米椒
蘸虾滑：香辣酱+酱油+白糖+香油+醋+香葱+芝麻
网红款：菌汤酱+小米椒+香菜+香葱+蚝油+海鲜酱+虾滑酱料+香菇酱+蒜末
三、必点肉类
1、招牌虾滑
虾滑是我每次去都必点的，吃多少次都不会腻。海底捞的虾滑几乎没有淀粉，都是虾肉。
2、捞派毛肚
七上八下的毛肚是火锅的必备，海底捞毛肚是很大片的吃起来过瘾。
3、麻辣滑牛肉
吃火锅要吃肉，如果你喜欢吃辣，一定要试试这个麻辣滑牛肉，煮完以后牛肉QQ弹弹的，非常嫩，我每次去都会点，朋友们都爱吃。
四、小吃、主食
1、小酥肉
吃火锅来两口小酥肉真的很不错，海底捞的小酥肉也很酥，肉质也不错。
2、红糖糍粑
如果你点了香辣锅，一定要点这个解解辣，吃一点甜的，软软糯糯口感很棒。
3、拉面
来海底捞应该要看一看拉面师傅的独门绝技。你点的拉面会有专门的师傅在你面前拉出花样再放到锅里，非常有特色，拉面也很劲道好吃。
希望我的回答对你有帮助，祝你有一个完美的美食体验。
海底捞怎么吃
海底捞吃法攻略：
第一、选择锅底。
火锅的锅底有很多种口味，不过一般吃的也只有清汤和麻辣口味的，所以不要再傻乎乎地点两个或者四个锅底，选择一个鸳鸯锅就可以了。
而且海底捞中的清汤锅底是免费的，所以大家只要花钱买麻辣口味的锅底足矣。清汤锅底特别适合老人和小孩食用哦！麻辣锅底适合年轻人吃，这样一家人去吃也能满足大家的口味。
第二、点菜的方式。
去外面吃饭经常点两个半份菜，然后凑成一盘，这样价格优惠一半，而且量还很多哦！在海底捞你也可以用同样的方式点菜，然后2个拼一盘，这样大家还能多吃点不同口味的菜呢。
第三、不要点虾滑。
很多人去吃火锅，都想吃点不一样口味的，例如虾滑。不过建议海底捞的虾滑最好不要点，虽然味道不错，但是它的分量却很少，而且价格比同等价位的价格要高。如果你腰包里的钱多，你就尽情的点吧！
第四、不要点拉面。
这个是最大的雷区了，都听说过海底捞的拉面很出名，厨师会表演拉拉面，虽说看着不错，但是和外面卖的普通拉面差不多，没什么区别，要说最大的区别就是价格别外面的贵好几倍，所以大家尽量不要点拉面。
第五、一定要吃米饭。
上面说了主食不要拉面，但总得让一家人填饱肚子再走吧！可以多要几份米饭，然后再放点海底捞免费提供的牛肉粒，在淋入点汤汁，一碗可口的牛肉饭就好了，开吃。
第六、给孩子来点酥肉。
酥肉相信大家并不陌生，酥肉是经过油炸制作而成，不用担心他们的油是地沟油，因为他们每天都会用新油炸酥肉，这样才能留住顾客。酥肉的味道很香，最好放在锅里煮一下再吃，在蘸点番茄酱真是太过瘾了。
海底捞的服务特点：
1、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。
大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。
3、选择自由：海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。
2019年10月1日，海底捞面向的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的，具体打折时间为：周一到周五每天14：00-17：00，以及22：00到次日7点；周六周日为深夜零点至早上7点；周末两天早上9点至深夜零点，可享受8.8折优惠。
2019年10月1日后，海底捞将政策修改为周一到周五的22：00到次日的7：00大学生可享受7.5折优惠，而周六周日的22：00到次日的7：00，只能享受到8.8折优惠。相当于取消了下午场的优惠，只有午夜场了，并且优惠力度也有所降低。
海底捞攻略（亲测有效）
本人编写的海底捞攻略，为的是提升生活情趣，而不是骗吃骗喝，所以那种抱着“九块九吃垮海底捞”想法的人请飘过～
锅底选四宫格浓汤番茄锅一定要选，其他锅底中我最喜欢菌汤锅。剩下的可以选择清水锅（四个锅底全点的话实在是太贵了）。
虽然选择了清水锅，但是咱们可以利用蘸料自己调配锅底呦！以下调料海底捞都是提供的，没有找到的话可以直接询问服务员。
第一种：辣椒油、泰国椒、耗油、豆花酱、花椒面（这个可能店里没有）、盐、芝麻油、葱花。（量自己调，我一般都是两勺）
第二种：牛肉粒、蒜泥、泰国椒、香油、清油火锅味碟、牛肉酱
第三种：往锅底里放入菊花和糖，做成菊花茶，清热去火。
锅底说完，接下来说蘸料，网上有好多种蘸料搭配。
肉蘸料：香辣牛肉酱、芝麻酱、香醋（米醋）、蒜泥、花生碎、葱花
海鲜蘸料：耗油、蒜泥、xo酱、香菇酱、番茄菌汤火锅味碟、葱花
干料：海椒干碟、白芝麻、花生碎、花椒面、盐
蔬菜蘸料：蒜泥、白芝麻、泰国椒、耗油
豆制品蘸料：香辣牛肉酱、蒜泥、辣椒油、香油、沙茶酱、香菜
万能蘸料：牛肉粒、榨菜、蒜泥、香菇酱、沙茶酱、豆花酱、芝麻酱、香油、海椒干碟、花生碎、泰国椒、葱花
甜品蘸料：白糖+芝麻+花生碎 最适合蘸南瓜、年糕、地瓜、土豆
就我个人而言，我最喜欢的是肉蘸料和蔬菜蘸料，萝卜白菜各有所爱，但我建议多给对方调制几份蘸料，不同蘸料不同的美味，可以让美食更具有层次感。
接下来是自制菜品：
麻辣豆花：两块豆花在清水锅烫熟，在小碗中捣碎，配上豆花酱，白芝麻、调和油、芝麻酱、葱花香菜
香菇酿肉：牛肉粒+香油+海鲜酱油+虾滑 搅拌均匀后放在香菇上 下清油锅煮熟（不要让蘑菇上的肉馅掉到锅里）
番茄牛肉饭：牛肉粒在番茄锅煮好，放到米饭上，再淋上番茄锅里的汤汁 根据个人口味考虑是否加葱花
海鲜粥：白米饭放入清水锅 放入一只鲍鱼 放入虾滑 根据自己口味放入一点调料
拍黄瓜：黄瓜+米醋+蒜泥+芝麻油+泰椒 黄瓜放入袋子里拍碎即可
关于海底捞攻略和海底捞攻略自制锅底的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
