本文目录一览：
- 1、獾子皮熟完凉干怎么处理
- 2、獾油如何提炼
- 3、獾子皮的熟制之法
獾子皮熟完凉干怎么处理
1、找密封袋收起即可。獾子皮扒下来，要经过二道工序，一是去脂，去血，去肉，在用石灰水刷洗几遍，二是自然风干，凉干处理。
2、水洗。这次水洗要快，洗去皮板中和毛中多余的化工材料即达到目的。十加脂。
3、将獾子皮毛初加工，包括修剪和清洗。 将皮毛在常温清水中浸泡16到18小时，使其变软并恢复鲜皮状态。 用清水初步冲洗皮毛上的脏污。 将皮毛放入洗衣粉洗涤液中浸泡洗涤10分钟。
4、皮干了就不好用了，只有湿的时候刮油，熟皮才能用。一般獾子皮可以做坐垫等。否则就是卖生獾皮了。
5、獾子皮的熟制之法：剥皮。将肌肉和脂肪组织与皮毛分开，可扯开后，将皮毛和肌肉分别向两个方向拉，这个时候用小刀轻轻触割中间的连接组织，就可以轻易分开；软化及清理。
6、简单存放方法处理：太阳爆晒二小时，后取回，放生粉洒与皮面，再晒一小时，后取回。洒水全湿，然后取石灰洒与表面，用石灰鞣制，全面。各个地方都要用石灰鞣制到，这叫去油。也叫初步杀菌。
獾油如何提炼
獾油的做法步骤 将准备好的狗獾子的脂肪洗净，细心挑出洗净的狗獾子的脂肪中的毛发，然后切成方块备用。将准备好的狗獾子的脂肪块与纯净的水同时倒入准备好的铁锅中，打开燃气灶，开大火加热。
獾油的提炼步骤：先把獾子的肥肉片下来然后切成1公分左右小块备用；用铁锅烧水，水量大约是肉重的三分之一；将水烧开，然后下肉；用小火慢熬，待肉色微黄，挤不出油了捞出油渣，剩下的就是油了。
冬季捕捉，此时脂肪最厚。杀死后，取其皮下脂肪及肠网膜上脂肪，入锅中熬炼成淡黄色的脂油，滤去油渣即成。完善獾油的质量标准。
首先把獾子的肥肉片下来，然后切成小块备用，用大锅烧水（水量为肉的三之一），水烧开后，把肉放进去，用小火慢熬，等肉色变黄，成了油渣状态，就提取成了。
提炼猪獾油需要放冰片，把獾子的肥肉切下，用铁锅烧水，水量大约是肉的重量的三分之一，将水烧开，然后把备好的肉倒入锅中，用小火慢熬，待肉色微黄，挤不出油之后再捞出油渣，剩下的便是油。
自家炼制獾子油 将獾肉洗净，加少量用75摄氏度的水，浸泡3-5秒。 獾肉切成小块然后下锅内炼油，剔下脂肪，连皮切块，铁锅加水放入膘油。可以适当加少许水。
獾子皮的熟制之法
1、獾子皮的熟制之法：剥皮。将肌肉和脂肪组织与皮毛分开，可扯开后，将皮毛和肌肉分别向两个方向拉，这个时候用小刀轻轻触割中间的连接组织，就可以轻易分开；软化及清理。
2、硝面熟制法 这是一种我国传统的毛皮熟制方法。这种方法取料方便，产品软柔软，毛被色泽较白，皮板的抗张强度较高，但产品耐水和耐温热性差，有臭味，对生产量不大的家庭，此法仍可采用。
3、我也不太会，去年用传统的熟皮方法（硝面熟制法）处理过2张獾子皮，效果还可以，可以参考一下，比较方便。配液：芒硝（兽医药店可以买到）、清水、面粉（我用的是玉米面），按照1：10：5混合均匀。
