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钵仔糕做出来很黏为什么
_仔糕太黏了的原因是水放得太多了或者蒸的时间不足。水放得太多会导致比例不正确，出现钵仔糕蒸出来很粘的感觉。
钵仔糕做出来很黏可能是因为配方中粘米粉和木薯淀粉的比例不对导致，也可能是未将其放凉导致。
钵仔糕为什么那么粘牙 水多了。蒸的时间短。蒸的时候火小。配方中糯米粉比例太大。钵仔糕要放吉利丁吗 不用。
请教用钵仔粉制作钵仔糕的过程
把糖桂花和蜜红豆分别装在小钵中。碗中倒入500g温水 ，加入100g白砂糖。搅拌至完全融化。倒入糕粉。搅拌至无颗粒， 糕浆就做好了，备用。锅中水开上气，把小钵放入锅内。
红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.钵仔糕 钵仔糕 将粉料筛匀，用半杯水拌匀成稠糊 将余下之5杯水煮沸，加入砂糖或红糖煮溶，趁热撞入粉浆中，搅成滑粉浆。
钵仔糕制作方法：原料：钵仔糕粉、水果浓浆、白砂糖、洁净饮用水、绿豆或红豆等辅料。制作工具：液化气灶、铁锅、蒸笼、塑料盒筐、专用钵仔碗、有嘴的水壶与塑料盆桶等盛装容器。
材料：粘米粉150g、澄粉8g、冰糖80g。辅料：水400g。钵仔糕专用碗抹油。把碗放入蒸锅，水开后关火焖着保温。粘米粉和澄粉混合。加入150克水拌匀。250克水加入冰糖。煮开至糖溶化。
钵仔糕加水和面粉的比例多少?谢谢
1、钵仔糕的配方中，钵仔糕粉和水的比例通常是1：2或1：5，具体的比例要看钵仔糕粉的品牌和质量而定。一般来说，如果使用300克钵仔糕粉，需要添加600毫升到750毫升的水。
2、钵仔糕粉300g、蜜红豆适量、糖桂花适量、白砂糖100g、温水500g。钵仔糕的做法：把糖桂花和蜜红豆分别装在小钵中。碗中倒入500g温水 ，加入100g白砂糖。搅拌至完全融化。倒入糕粉。
3、材料：以钵仔糕粉500克为例，白砂糖100-150克，如制绿豆或红豆糕需250-300克左右，水1100克或1200克，水果浓浆10克，现举例如你第一次试验：可用钵仔糕粉50克，白砂糖10-15克，水110克，水果浓浆1克。
4、碗里放入钵仔糕粉，加入130克清水。搅拌至融化无干粉。奶锅里加入白糖和清水110克。中小火煮至沸腾。沸腾后趁热把糖水倒入粉浆里。迅速用蛋抽搅打均匀。过筛一次更细腻哦。
5、钵仔糕的做法如下：食材：粘米粉60g、生粉40g、红豆适量、红糖40g、水200g。工具：钵仔模具若干。将红豆提前泡一个晚上，第二天早上再煮20分钟。将粘米粉和生粉加100克水勾兑，将红糖放入浆水中搅拌均匀。
