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徽州一品锅是哪里的
1、徽州一品锅是绩溪名菜，也是胡家待客的拿手菜。“胡适一品锅”是徽菜中最具代表性的一道菜，据说是胡适当年招待客人时的压轴菜。此锅可谓丰富多彩，宝塔山一般一层又一层。
2、“一品锅”是徽州山区冬季常吃的一种火锅。相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上出了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜---火锅。
3、一品锅是安徽徽州山区在冬天的时候经常吃的一种特色传统 美食 ，这道菜属于大锅菜，就跟平时吃的火锅一样，量大开胃下饭，属于火锅类。
4、绩溪一品锅又称胡适一品锅 ，安徽省汉族传统名菜，属于徽菜系，发源于安徽省绩溪县上庄。口味：咸鲜微辣，鲜嫩可口。
一品锅属于哪个菜系
安徽菜系的代表菜有：徽州臭鳜鱼、胡适一品锅、李鸿章杂烩、八公山豆腐、两香问政山笋。徽州臭鳜鱼 臭鳜鱼和臭豆腐、螺蛳粉被俗称为民间三臭。臭鳜鱼，也叫腌鲜鳜鱼，发酵以后产生似臭非臭的鲜味，其实是淡淡的酵香。
一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。
是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系。口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香；干锅茶树菇，这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口；一品锅，是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。
一品锅的做法:一道简单又美味的家常菜品
将牛肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入牛肉块，煸炒至变色。加入洋葱、胡萝卜、豆角等蔬菜，翻炒均匀。倒入适量的料酒和水，加盖煮10分钟左右。
做法： 将豆腐切成小块，花菇洗净后泡软，猪肉切片备用。 洋葱切成六瓣，青椒切成菱形块，姜蒜切末备用。 热锅凉油，待油六成热时，下豆腐和花菇翻炒，然后盛起备用。
原料之荤菜。如下图所示：素菜。如下图所示：骨汤。如下图所示：粉条淘洗干净。如下图所示：笋切片焯水煮6分钟。青菜微微烫一下。肉类切片备用，留下一些码放在最上面造型。锅底铺一层萝卜。
绩溪一品锅产自哪里
1、伏岭镇玫瑰酥等。绩溪一品锅：绩溪一品锅又称胡适一品锅，安徽省传统名菜，属于徽菜系，发源于安徽省绩溪县上庄。口味咸鲜微辣、鲜嫩可口，绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品。
2、绩溪一品锅又称胡适一品锅 ，安徽省传统名菜，属于徽菜系，发源于安徽省绩溪县上庄。口味：咸鲜微辣，鲜嫩可口。
3、绩溪一品锅：绩溪一品锅属于徽菜系，发源于安徽省绩溪县上庄。口味咸鲜微辣、鲜嫩可口。宣州区美食有宁国粑粑、绩溪一品锅、拉皮饺、腰子饼、水阳鸭脚包、洋糖糯团等。
4、果肉淡绿色，质地细脆，汁液中等，可食率96%以上。绩溪一品锅：宣木瓜：宣木瓜是安徽宣城的特产之一，宣城种植木瓜有着非常悠久的历史，距记载已经有一千多年的历史了，在南宋时期还被列为朝廷贡品。
胡适一品锅里都是有什么菜?
1、胡氏一品锅 主料：猪硬五花肉500g、猪前夹肉500g、土鸡300g、黄牛腿肉150g、豆腐250g、水发干豇豆200g、水发干笋100g、豆腐泡14个。辅料：火腿骨150g、鸡蛋150g、水发香菇30g、马蹄100g、菜心100g、香菜50g。
2、也叫胡适一品锅、绩溪一品锅，源于绩溪，胡适很喜欢拿这道菜招待宾客。一品锅菜品很丰富，有点像火锅。
3、绩溪一品锅又称胡适一品锅 ，安徽省汉族传统名菜，属于徽菜系，发源于安徽省绩溪县上庄。口味：咸鲜微辣，鲜嫩可口。
4、绩溪一品锅，又名胡适一品锅，农家菜，属于徽菜，发源于安徽省绩溪县上庄。口味：咸鲜微辣，鲜嫩可口。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品。
