本文目录一览：
- 1、酱茄子怎么做
- 2、如何制作酱茄子
- 3、酱茄子怎样做
- 4、饥荒新家园料理食谱配方大全
酱茄子怎么做
豆瓣酱 1大勺 料酒 适量 淀粉 适量 洋葱 适量 步骤 准备好所用食材。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。
酱茄子方法一 1 准备茄子两根洗干净，葱切段。备用。请点击输入图片描述 2 茄子切小条，上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述 3 茄子蒸2分钟以后，翻面继续蒸。请点击输入图片描述 起锅烧油，放入洋葱、蒜。爆香。
茄子不去皮，先用淡盐水浸泡再冲洗两遍，洗后茄子直接切成长条。调酱汁，碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水，调匀备用。
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 酱香茄子 材料：圆茄子、豆瓣酱。配料：葱、盐、糖。做法：茄子切条，在微波炉里高火叮十分钟，把茄子叮得软软的。这样可以省很多油。
主料：茄子300g、肉末100g、油一勺、盐一茶匙、豆瓣酱1大勺、料酒一茶匙、淀粉20克、洋葱半个。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。
如何制作酱茄子
1、锅内加少许植物油烧至三成热，将茄子入锅，小火慢煎。
2、酱茄子方法一 1 准备茄子两根洗干净，葱切段。备用。请点击输入图片描述 2 茄子切小条，上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述 3 茄子蒸2分钟以后，翻面继续蒸。请点击输入图片描述 起锅烧油，放入洋葱、蒜。爆香。
3、将茄子去蒂，清洗干净，去皮，放入平底锅中煎。将茄子煎至两面呈金黄色，煎至八成熟时。出锅，装入盘中待用。将葱姜蒜切成末待用。将黄酱加入清水搅拌均匀待用。热锅放油，爆香葱姜末，干红辣椒丝。
4、茄子切手指长短和粗细的条，胡萝卜切细条。热锅热油，爆香葱花儿，下胡萝卜稍炒一下。爆锅用大蒜也行。下酱，稍炒一下。倒入茄条翻炒。加少许水，将茄条炒软炒熟，出锅前加少许盐炒匀即可。
5、制作步骤：将油烧开 去掉油惺味 因为有的人就不喜欢 放入完整去蒂的茄子，要好吃就要记住两点，茄子要完整的下锅，油要大些.油温不要太高八成左右就行，不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩。
6、首先我们将茄子改刀成长条状。再切配好制作酱茄子的一些其他配料，青红椒洋葱均切成等同大小的块状备用，姜蒜切成细片等等。
酱茄子怎样做
制作方法： 将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。 锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。
主料：茄子300g、肉末100g、油一勺、盐一茶匙、豆瓣酱1大勺、料酒一茶匙、淀粉20克、洋葱半个。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。
茄子洗净去蒂，在两端用刀割破表皮。（如图）家常酱茄子的做法 步骤1 五花肉切成1分左右的丁。家常酱茄子的做法 步骤2 葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，干红椒切碎。
肉末酱茄子制作之前，可以把茄子切成条或者块状，最好是不要切的太小。做的时候，要在锅中放油，油热之后要把肉末放进去翻炒一会，之后加入茄子继续翻炒。
茄子不去皮，先用淡盐水浸泡再冲洗两遍，洗后茄子直接切成长条。调酱汁，碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水，调匀备用。
姜末、葱花、蒜片各5克，茄子280克切片。 猪肉100克切片，倒入葱花、姜片、淀粉30克，搅拌均匀。 茄子里放入适量猪肉馅，茄子外面抹匀淀粉。 食用油500ML，油温烧至五成热，小火炸至两面金黄。
饥荒新家园料理食谱配方大全
1、《饥荒》食谱大全以及配方有：肉干、蜜汁火腿、榴莲酥、榴莲汉堡、榴莲冰淇淋等。
2、饥荒食材分为肉类、蔬菜、水果和蛋4大类，并且有肉度、果度、菜度、蛋度的概念，同一个度数的同类食材可以互相替代，做出来的食物是一样的。
3、果酱羹：4个浆果或者一个榴莲加三个浆果。什锦炒菜：萝卜蘑菇浆果随便炒炒。
4、果酱汤 推荐做法：4个浆果或者一个榴莲三个浆果。 什锦炒菜 推荐：随便炒萝卜，蘑菇，浆果。 肉丸和烤肉串 推荐：一块怪兽肉，配三颗浆果和小萝卜。
