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西安臭鳜鱼哪家排名
徽州会馆位于高新区南二环西段212号，主营安徽菜，美味推荐：黄山臭鳜鱼、蚌埠烧鸡公、淮南豆腐夹等。你可以去看看。
菜品推荐：臭鳜鱼。味道虽难闻，吃起来却香，属于需要勇敢挑战的菜品。胡适一品锅，各种乱炖，最上面是蛋饺，还有红烧肉，填馅的豆腐泡，茶树菇，鹌鹑蛋。
当地菜名。臭桂鱼是昶丰的一道传统美食，是当地起的菜名，火遍西安各地，盛行于当下，得以舌尖上的中国极力推荐。
主要作品有全聚德、KIKI面馆、雁舍等。瀚唐设计公司 北京瀚唐设计公司以商业为根本，以空间为载体，构建食物与人之间的情感连接，创造极致而亲切的空间美学。主要作品有水木锦堂铁板烧、杨记兴臭鳜鱼、船歌鱼水饺。
徽菜代表菜：臭鳜鱼 徽菜擅长烧、炖、蒸，讲究食材的新鲜，因此很多都是就地取材的。徽菜比较讲究做菜的火候控制，形成酥、嫩、鲜、香的特点。
合肥的庐州太太有什么特色菜?
1、合肥的庐州太太是一家口感极佳的餐厅，她的菜系以徽菜为主，以地道的徽州风味为特色。如果你还没有尝试过庐州太太的菜肴，那么你一定要来一次探索，让自己充分领略徽州美食的魅力。首先是庐州太太的招牌菜之一——徽州牛肉羹。
2、时尚大众菜类： 红酒醉梨（8元每份） 新鲜梨切片，用红酒泡制冷藏后成盘。色泽红润，酒香浓郁，清凉可口。双椒鱼头（58元每份） 川菜代表之一，只不过这边还是不太习惯麻的味道。
3、臭桂鱼，徽菜排名第一，剁椒鱼头、铁板土豆片、木桶肥羊、铁板茶树菇都不错。臭桂鱼，又名臭鳜鱼，是传统名菜，徽州菜的代表之一，源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带），流行于徽州地区。
4、菜品特点：羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。7。
5、红尖椒。合肥市庐州太太餐饮有限责任公司成立于2004年11月8日，以经营中式餐饮服务为主，其脆皮茄子的用料为去皮茄子、面粉、五香粉、克油、红尖椒等，其中红丝为最上面的修饰物，也就是红尖椒，是一个非常好吃的菜。
黄山臭鳜鱼的做法步骤图,黄山臭鳜鱼怎么做
1、臭鳜鱼腌制：鳜鱼1条(750g)左右宰杀洗净备用。鲜米椒5-6个切圈备用，韭菜40g切3CM长备用。在鱼身两面改3-4条的一字刀备用。准备食用盐15g备用。
2、原料：桂鱼1尾、约600克、姜片10克、蒜片20克、马耳朵葱30克、野山椒30克、辣椒酱15克、精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、酱油、葱姜汁、红油、干湿生粉、鲜汤、香菜各适量、色拉油10000、约耗100克。
3、鳜鱼洗净腮和腹部，用厨房用纸搽拭干净，淋上料酒，撒上盐，用手将鱼两面和腹部凃匀，如果有时间，可以将鱼挂起来，风干晾一天，这样效果会更好，臭桂鱼是汉族传统名菜，徽州菜的代表之一。
4、制作黄山“臭”鳜鱼主要是鳜鱼的腌制，因为鳜鱼腌制的好坏，直接影响到成菜质量。腌制黄山“臭”鳜鱼首先要选用新鲜之鳜鱼，去掉鱼鳞及内脏，清洗干净并沥干水分。
