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猪血煲怎么做
1、准备好食材，如图所示。猪血浸泡，捞出，沥干水，切块。猪血容易碎，切的时候要准、大力、快，这样才能成块。豆芽去根本，把豆壳去掉，洗净，沥干水。辣椒、生姜、香葱也分别洗净切好，待用。
2、猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。
3、白菜切条。2 猪血洗净切片。3 锅底放油，放入姜葱爆香。4 加入猪血，轻轻翻动，炒一分钟。5 倒入白菜，翻炒均匀。6 倒入适量水，大火烧开至白菜熟软即可 原料：棒骨、白菜、豆腐、猪血、葱姜、八角、香菜。
4、[制作](1)菠菜洗净，留菜梗去须根，切段；猪血切方块。(2)把菠菜梗放入沸水锅内稍煮，再放入猪血，文火煲沸后，放入菠菜叶煲沸，调味食用。 [功效]润肠通便，养血止血。但大便溏泄者不宜食用。
5、猪血汤做法一，材料 主料：猪血250克，辅料：水发木耳50克，调料：盐2克 做法 将猪血切块；木耳水发后撕成小块；猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；用微火炖到血块浮起；以盐调味即可。
炖猪血的做法窍门
1、若煮制时间过长会变老，其口感会变差。猪血具体的煮制方法是起锅烧油，并放入香菜梗和蒜末爆香，再放入枸杞和水。水开后放入猪血、酱油、白糖和盐，水再次烧开后转小火煮3分钟，最后撒上香菜叶和辣椒面就可以食用。
2、将猪血洗净，削去上层浮沫及下层沉淀、杂物，切成小方块；鲩鱼肉洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、酱油、姜丝拌匀；干贝用温水浸软，撕碎；粳米淘洗干净；腐竹浸软，撕碎。
3、第2步，将猪血进行焯水。起锅，在锅内加入适量清水，开大火将其煮开后放入准备好的猪血片，等它们的颜色全部变深后即可关火，捞出沥干水分，放在一旁备用。大家在焯水时，一定不要将猪血煮太久，一般煮10秒左右即可。
4、第一步“改刀食材”：先把猪肉清洗一下改刀切片，蒜苗去根洗净，白色部分切斜片，绿色部分切末，香葱去根洗净，全部切小段，最后把买回来的新鲜猪血改刀切成半厘米多点的厚片，备用。
5、猪血汤做法一，材料 主料：猪血250克，辅料：水发木耳50克，调料：盐2克 做法 将猪血切块；木耳水发后撕成小块；猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；用微火炖到血块浮起；以盐调味即可。
6、做法：肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。下肉末煸炒。放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。中间开锅翻拌。
猪血要煮多久才熟?
猪血在水开后煮3分钟可以熟，若煮制时间过长会变老，其口感会变差。猪血具体的煮制方法是起锅烧油，并放入香菜梗和蒜末爆香，再放入枸杞和水。
猪血水烧开后三分钟就煮熟了。猪血汤的做法：用料：猪血300g、食盐、味精、葱、姜、蒜、调和油 猪血用清水洗净，切片备用。蒜去皮，用刀把姜和蒜切末备用。葱洗净，切成葱花备用。
猪血一般煮三分钟左右。若煮制时间过长会变老，其口感会变差。猪血具体的煮制方法是起锅烧油，并放入香菜梗和蒜末爆香，再放入枸杞和水。
如何煮猪血
1、买回来的生猪血先过一遍开水，去除腥味，然后冷锅放入猪血，开火烧开水，猪血变色之后放入冷水中备用即可。猪血煮的过程只要2-4分钟即可，不要煮太长的时间，否则就会影响猪血的口感。
2、猪血切片备用。姜和蒜切末备用。葱切花备用。热锅凉油，放姜和蒜末煸香。放适量开水。放猪血片煮开。放盐。放味精。放酱油增色。煮开，就好了。
3、米粉煮熟，用冷水冲净。猪血切块。放入热水中焯一下。锅中放入大骨汤，烧开，放香辣酱、姜末和蒜末，烧开。下猪血，煮熟后，关火。将米粉捞出放入碗中，放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。
