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什么品种羊肉最好吃?羊肉品种应该怎么挑呢?
④青山羊：青山羊的毛色有黑白两种纤维，所以看上去外观呈青色，多产于鲁西南成武县，肉可以制成羊肉铺、肉干、腊肉、无膻羊肉等，历史最悠久的是羊肉汤，在嘉庆年间就有羊肉入汤的记录，是秋冬暖身必备。
羊肉有很多种。主要是山羊和绵羊的肉。我个人认为：小尾寒羊的肉好吃。
挑选时，应在羊肉的颜色、弹性、粘度以及气味上加以鉴别。 羊肉的颜色一般呈暗红色，脂肪为白色，肌肉纤维细软，膻味较重，但绵羊肉与山羊肉还是有区别的。绵羊肉肉质坚实，颜色暗红，肉纤维细而软，肌肉很少夹杂脂肪。
最好选择羊肚子上的肉或者是羊肋排肉以及羊腿肉。羊肉准备好了之后，我们可以准备一些具有刺激性香味的水果，比如说橙子，柚子，橘子。把这些水果的皮扒下来，清洗干净，随后把它切成一块一块的块状。
世界上主要的山羊品种有什么?
1、目前世界上有羊品种800多个，分为山羊和绵羊两大类。其中山羊又分为普通山羊、绒用山羊、裘皮山羊、羔皮山羊、肉用山羊和奶用山羊等六类；绵羊又分为粗毛羊、肉脂羊、裘皮羊、羔皮羊、细毛羊和半细毛羊等六类。
2、全世界现有主要的山羊品种和品种群150多个。
3、波尔山羊、南江黄羊、成都麻羊、马头山羊、雷州山羊、黄淮山羊、隆林山羊、承德无角山羊、鲁山“牛腿”山羊、贵州白山羊等。
4、品种数量 山羊的品种一般比较多，常见的品种主要有贵州白山羊、福清山羊、隆林山羊、雷州山羊、长江三角洲白山羊、承德无角山羊等种类。
5、羊的品种有：波尔山羊，是牛科山羊属动物，原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是一个优秀的肉用山羊品种。波尔山羊毛色为白色，头颈为红褐色，额端到唇端有一条白色毛带。波尔山羊耳宽下垂，被毛短而稀。
6、沧山黑羊苍山黑山羊又名苍山黑山羊，是一种肉质细嫩、气味小的绿色山羊，其中以湖南养殖的苍山黑山羊最为著名。苍山黑山羊繁殖能力强，对环境适应性好，饲养方法简单。
中国三大名羊是什么?
1、中国只有三大名羊，分别是罗布羊、盐池羔羊、乌珠穆沁羊。
2、：槐山羊 槐山羊因产于槐店方圆以槐店为集散地而得名。槐山羊繁殖快，善采食，耐粗饲，易于放养，肉质纤维细、鲜嫩多汁，瘦肉多，脂肪少，营养丰富，是我国山羊品种中唯一产幼嫩羊肉品种。
3、三河马、三河牛的产地是内蒙古呼伦贝尔三河地区，青海牧区为滩羊，西藏牧区的牦牛，新疆牧区的细毛羊。三河马，中国内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区特产，全国农产品地理标志。
中国四大名羊在哪里?
1、“乌珠穆沁羊”产于内蒙古自治区锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，乌珠穆沁草原故以此得名。产区处于蒙古高原大兴安岭西麓，属大陆性气候，海拔为800～1200米，气候较寒冷，年平均气温为0～4℃。
2、内蒙古四大山羊是阿拉善白绒山羊，鄂尔多斯阿尔巴斯山羊，乌拉特二狼山白绒山羊，乌珠穆沁白山羊。蒙古羊中国数量最多、分布最广的粗毛绵羊品种。原产蒙古高原。现分布内蒙古、东北、华北和西北等地。
3、我国四大牧区是（内蒙古、新疆、西藏、青海）。内蒙古牧区主要的优良畜种是三河牛、三河马。新疆牧区主要畜牧名种有：细毛羊、羔皮羊、阿勒泰大尾羊、和田羊、伊犁马、骆驼等。西藏牧区主要畜种有藏牦牛、藏羊、藏马等。
4、中国最好吃的八大羊肉品种，分别为：巴音布鲁克黑头羊、甘肃的靖远羊羔肉、宁夏的盐池滩羊肉、内蒙古的乌珠穆沁羊肉、新疆的阿勒泰羊肉、青海的乌兰茶卡羊肉、新疆的尉犁罗布羊肉、陕西的横山羊肉。
世界最好羊肉排名
波尔山羊 波尔山羊是世界上公认的肉用山羊之王，主要生产高品质的瘦肉，具有体型大，产肉多的特点，波尔山羊的肉质细腻，适口性好。
宁夏－盐池滩羊 排名第一最好吃的羊肉当属宁夏盐池县的滩羊，也是全国厨师公认的。盐池滩羊在2000年被列为国家二级保护物种，盐池县更是在2003年被评“中国滩羊之乡“，滩羊的名气也慢慢的被全国人民熟知。
澳大利亚：澳大利亚是羊肉进口国，占据了羊肉进口总量的60%以上。澳大利亚羊肉在市场备受欢迎，一方面是因为澳大利亚的羊肉品质优良，另一方面则是因为澳大利亚羊肉进口到的价格比较实惠。
内蒙古海拉尔羊肉：也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美，且无膻腥之气，是羊肉中之上品。
杜泊羊原产地南非，是世界著名的肉用羊品种。杜泊羊以产肥羔肉特别见长，宰后胴体质量好，胴体肉质细嫩、多汁、色鲜，瘦肉率高，冠为“钻石级”绵羊肉，具有极高的经济价值。
苏尼特羊：苏尼特羊也叫戈壁羊，是内蒙古优良的地方肉羊品种之一，以肉质嫩，口感好而名扬全国。
最凶猛的羊排名?
狍鸮 关于狍鸮的说法有两种，一说它是一种长得羊的凶兽，《山海经·北山经》有载：“钩吾之山有兽焉，其状如羊身人面，其目在腋下，虎齿人爪，其音如婴儿，名曰狍鴞，是食人。
最厉害的山羊是雪地死亡羊，排名第二的是黄道十二宫羊，第三是海底两万里羊。
羊——白泽。白泽是中国古代神话中地位崇高的神兽，祥瑞之象征，是令人逢凶化吉的吉祥之兽。白泽亦能说人话，通万物之情，晓天下万物状貌。《白泽图》曰：羊有一角当顶上，龙也，杀之震死。
我觉得盘羊是最凶猛的羊，因为它有一对很大很大的角！盘羊因头上有弯曲盘旋的大角而得名，角长可达45米，有“亚洲巨野羊”之称。
