班前会互动小游戏

有很多其他有趣的互动小游戏可以用来活跃班前氛围。例如：

1.猜谜语：一个人出谜语，其他人尽量快地回答，第一个回答正确者为胜。

2.速算比赛：一个人出一个简单的数学题目，其他人尽快回答，答对且最快者为胜。

3.快速找词：给出一个主题，例如“动物”，然后要求每个人尽可能快地说出一个与这个主题相关的词。

4.竞猜游戏：出一道有多种答案的问题或猜谜，然后每个人独立写下自己的猜测，并在答案揭晓时看谁猜得最接近、正确。

这些小游戏都不需要很长的时间，但可以有效提高员工的活跃性和参与度，有助于增强团队凝聚力和互动性。

餐饮对服务员罚款是怎么规定的

1.

上岗时,衣冠不整、不佩带工号牌,工装不清洁或破损者发现一次罚款5元。

2.

当班时玩手机或玩游戏罚款10元。

3.

私吃客人遗留食品或酒店赠品的罚款5元。

4.

不注意卫生,随地吐痰、丢弃杂物者罚款5元。

5.

无故迟到、早退者(包括不参加班前、班后会),罚款5元。迟到或早退半小时以内,一次罚款30元。迟到半小时以上按半天款共计算并处罚50元。迟到超过1小时安全天旷工计算并处罚100元。旷工一天除扣四天工资。未经经理或部门主管批准私自替换班或无特殊情况捎信、电话请假均视为旷工。请假需提前一天通知经理过部门主管,未及时写请假条的,需事后补写请假条。

餐饮管理人员如何开好班前例会

会议流程如下：

具体先整队，宣导企业文化。可以喊口号，跳舞，唱歌等等；

员工分享工作心得；

重复企业目标，或者员工的目标（成为有钱人或者老板）；

奖励优秀人或者事儿；

确定今天的工作目标；

餐饮交接班的注意事项。

拓展

餐饮管理

餐饮管理是一个比较复杂的管理，如果要做好连锁餐饮管理必须强调专业化连锁餐饮管理，具体餐饮管理培训课程有:

1、餐饮餐品培训；

2、餐饮现场管理培训；

3、餐饮营销培训课程；

4、餐饮成本控制培训课程；

5、餐饮人力资源管理培训；

6、如何做好一名优秀的管理者；

7、领导力；

8、后厨设备管理与培训。

餐饮业是一个竞争激烈、排他性较弱的行业。企业要在激烈的同业竞争中脱颖而出、扭转亏损，实现跨越式发展，就不得不打破旧有的游戏规则，及时转变经营观念，在变化中寻求企业的生存之道。

作为现代餐饮经营管理者，正确的市场定位是餐饮企业成功的前提;原材料成本与经营成本控制是餐饮企业经营管理的核心内容;关注客户现实需求与潜在需求是餐饮企业生存与发展的基础;走标准化生产管理是餐饮企业发展壮大的必由之路，提升服务质量与做好人力资源管理是餐饮企业获得核心竞争能力的保障……